培根烤鸡＋培根土豆卷（一烤两吃）
January 06, 2026
准备时间
15 min
烹饪时间
65 min
份量
4
难度
Easy
一盘两道菜，培根烤鸡+培根土豆卷，酥香多汁，省事省力的完美晚餐！
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📝
食材
- ✓ 1 只 整鸡
- ✓ 8 片 培根
- ✓ 2 颗 土豆
- ✓ 适量 盐与胡椒
👨🍳
步骤
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预热烤箱至 190°C。鸡胸肉两面均匀撒上盐与黑胡椒调味，将培根片紧密包裹在鸡肉外层，稍微重叠以完全覆盖，放在铺好烘焙纸的烤盘上。
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土豆去皮（可依喜好保留）并切成大块，放入加盐的滚水中煮约 8–10 分钟，至约七分熟。捞出沥干，让表面水气散去后，用培根包裹并排放在同一烤盘上。
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将烤盘放入烤箱，烘烤约 65–70 分钟，直到培根呈金黄酥脆、鸡肉熟透多汁、土豆内部松软。取出后静置 5–10 分钟再切片上桌。
💡 厨师小贴士
- 土豆先煮至七分熟，能确保内松外酥的理想口感。
- 煮好后让土豆表面风干，有助于烘烤时更好上色。
- 烤盘避免过度拥挤，让热空气均匀循环。
- 烤好后稍作静置，可锁住鸡肉肉汁，口感更佳。